Essig & Öl erster Güte

Basis für die Gourmet Öle von Kotányi bilden heimische, mediterrane und internationale Ölsaaten von ausschließlich makelloser Qualität. Erstklassige Rohstoffe und eine behutsame Verarbeitung ergeben den unverfälschten, besonderen Geschmack der Kotányi Öle.

Im Vordergrund steht die Idee einer modernen Küche, die sich auf Werte wie Gesundheit, Herkunftssicherheit, besten Geschmack und Leidenschaft beim Kochen besinnt.

Kotányi Essige sind von herausragender Qualität und verfeinern Salatkreationen, Hauptspeisen und Desserts gleichermaßen.

Unsere Essige werden in der Steiermark produziert und in Holzfässern gelagert, bis sie ihren optimalen Reifungsgrad erreicht haben. So verstärkt sich ihre mild-fruchtige Natürlichkeit und das charakteristische feine Aroma kann sich entwickeln. Bei der Produktion unserer Essige stehen Regionalität und Nachhaltigkeit im Vordergrund: Österreichische Biobauern liefern die bewusst wieder kultivierten traditionellen Apfelsorten hochstämmiger Bäume wie z.B. Steirischer Maschansker, Bohnapfel oder Krummstiel zur Weiterverarbeitung.

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